Il carnevale di Acireale, definito Il più bel Carnevale di Sicilia, è uno dei più antichi dell'isola, e si svolge ogni anno nella città di Acireale in provincia di Catania.
Dal 700 in poi il Carnevale di Acireale diventa folklore, grazie alle esibizioni di popolani che improvvisavano gare in versi dialettali.
Dal 1880 iniziarono le sfilate dei carri allegorici.
I carri allegorico-grotteschi in cartapesta sono opere finemente lavorate, che danno il loro spettacolo attraverso migliaia di lampadine e luci, movimenti spettacolari e scenografie in continua evoluzione durante le esibizioni.
Sono gli unici carri al mondo ad utilizzare simili impianti di luci e movimenti meccanici ed idraulici
Oggi il Carnevale di Acireale è un importante momento di promozione turistica e di intrattenimento, organizzato secondo le esigenze dei moderni fruitori.
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